Факты о пиве Dunkel

Бавария — регион Германии, который известен своим знаменитым на весь мир пивным фестивалем Октоберфест. Однако мало кто знает, что эта земля также является родиной первого официально

зарегистрированного пива в Германии — дункеля! Разумеется, сегодня его варят во многих районах страны и подают в пивных ресторанах Санкт-Петербурга, однако изначально дункель появился именно в Баварии.

Почему тёмное пиво дункель считается самым первым пивом в Германии? Всё просто. Этот вид пенного напитка первым в стране прошёл проверку на чистоту, установленную Баварским законом от 1516 года. С тех пор практически всё пиво в Германии (за исключением пары видов элей) готовилось на основе рецепта классического дункеля. Поэтому его смело можно назвать прародителем немецкого пива.

Ещё немного фактов о дункеле

Однако тёмное пиво под названием Dunkel знаменито не только тем, что стало первым официальным пивом в Германии. Есть и другие интересные факты об этом сорте:

• Дункель обладает уникальным вкусом. Несмотря на то, что по способу своего приготовления он куда ближе к элям или портерам, напиток всё же обладает чистейшим вкусом лагера. В нём практически отсутствуют фруктовые нотки, зато в полной мере ощущается резкий, но сладкий вкус орехов и ванили. Также в этом виде пива начисто отсутствует хмельная горечь.
• Дункель — это первый и самый главный «гость» первого Октоберфеста. Самая первая кружка этого напитка была сварена на пивоварне, принадлежащей династии Виттельсбахов, которые в то время управляли Баварией. И именно эта пивоварня поставляла напитки для всенародного торжества по случаю помолвки принца Людвига I и саксонской принцессы Терезы, которое и стало самым первым Октоберфестом.
• Нынешний глава дома Виттельсбахов продолжает дело своих предков: не правит, но управляет одной из самых крупных пивоварен в стране. Ежегодно они выпускают более миллиона бутылок только классического дункеля под названием «Король Людвиг», а ведь на пивоварне создают и другие виды пенного напитка.

Для того чтобы отведать классическое пиво дункель, в Германию ехать вовсе необязательно. Просто загляните в ресторан авторской немецкой Jager в Санкт-Петербурге!